Читать без регистрации онлайн или скачать fb2,epub,mobi,rtf,pdf,java и читать - "Производство спиртных напитков" бесплатно

ГлавнаяРегистрацияВход KnigiBest.clan.su Вторник, 24.01.2017, 20:22
  Читать или Скачать и читать книги бесплатно Приветствую Вас Гость | RSS

 
 
        
Главная » Файлы » Домашняя литература » Кулинария, Хобби

Производство спиртных напитков
 09.02.2012, 22:41

Книга: Производство спиртных напитков.
Автор: А.К.Дорош, В.С.Лысенко
Издательство: Лыбидь
Год: 1995
Страниц: 272
Формат: djvu, rar
Размер: 6,2 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовлнения водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления сусла, размножения дрожжей, брожения, перегонки и ректификации спирта. Описаны физические и химические методы, реактивы, использовавшиеся ранее для очистки спирта при его промышленном производстве. Приведены нормативные требования старых и современных государственных стандартов к спирту и водке.
Представлены конструкции малогабаритных перегонных аппаратов индивидуального пользования. Освещены исторические этапы в производстве водки и спирта, описаны технологии производства водки, использовавшиеся частными и государственными заводами царской Росии и Советского Союза, приведены рецептуры водок.
Книга написана на основе анализа научных публикации с начала прошлого века и до последнего времени.
Для широкого круга читателей.















                читать книгу бесплатно





Купить и скачать книгу "Производство спиртных напитков"







  


Категория: Кулинария, Хобби | Теги:    | скачать бесплатно и читать новинки книг  
Просмотров: 587Комментарии: 0 |

Если Вам удалось скачать книгу "Производство спиртных напитков" и прочитать или Вы читали ее ранее - оставте в комментариях свое мнение, также здесь Вы можете сообщить о неработающей ссылке. (Комментарии проверяются перед публикацией)
Всего комментариев: 0
avatar
 
 
Категории раздела
Здоровье [255]
Спорт [59]
Саморазвитие [241]
Магия и Эзотерика [283]
Растения, Птицы [53]
Кулинария, Хобби [157]
Юмор [81]

Популярные книги
Обратная сила. Том 1. 1842–1919. Александра Маринина
Лампа Мафусаила, или Крайняя битва чекистов с масонами. Виктор Пелевин
1С Бухгалтерия 8.3. 100 уроков для начинающих. Алексей Гладкий
1С: Предприятие 8.2. Управление торговлей
Поступай как женщина, думай как мужчина. Стив Харви
Бухгалтерский учет с нуля . Крюков А.В.
Счастливые шаги под дождем. Джоджо Мойес
Обратная сила. Том 2. 1965–1982. Александра Маринина
Дознание в Риге. Николай Свечин
Над пропастью жизнь ярче. Анна и Сергей Литвиновы


Поиск книги

Новые книги


Рычащие птицы. Комментарии к будням. Даниэль Глаттауэр 


Оставьте меня. Гейл Форман 


Жизнь замечательных людей и зверей. Короткие истории о всяком разном. Борис Акунин 


Другая сторона. Анна Яфор 


Двадцать четвертая буква. Том Лоу 


Огненный крест. Книга 1. Священный союз. Диана Гэблдон 


Наша песня. Дэни Аткинс 


Француженки не заедают слезы шоколадом. Лора Флоранд 


Близорукая любовь. Мария Воронова 


Снумрики. Другая сторона пуговицы. Катя Матюшкина 

Форма входа

Статистика

 

Скачать или читать полную версию книги в библиотеке KnigiBest.clan.su. Литература всех жанров. © 2011 - 2017