В магическом слове «пирог» столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное: «сколько муки брать?», «почему мой пирог осел?», «как добиться воздушности теста?», «как понять, что сахарный сироп готов?» Кажется, что вопросов больше, чем ответов, но это просто потому, что не всегда можно найти правильный рецепт и четкое объяснение некоторых процессов. За правильным рецептом и хорошим советом в вопросах пирогов всегда лучше идти к тому, у кого эти пироги получаются самыми румяными и самыми вкусными, – к Ирине Чадеевой. Вам останется только подготовить все необходимые ингредиенты и внимательно прочитать рецепт.

Катя Каренина – единственная в России девушка-инструктор по контраварийному вождению, телерадиоведущая, актриса, основатель собственной академии вождения «CARenina». Она с 14 лет водит автомобиль, и знает о машинах намного больше мужчин.

Она ломает все стереотипы о «женщинах за рулем»!

Катя Каренина поделится с вами своей историей и опытом вождения, расскажет о многих лайфхаках и о преодолении страхов.

А так же Катя Каренина поделится звездными секретами многих автоледи страны, которые они доверили только ей.

Очень полезная книга для каждой женщины, что уже давно за рулем или только собирается научиться водить!

Александр Рогов, гуру безупречного стиля, создал идеальный гид по стилю для каждой женщины. Знаменитый эксперт предлагает начать с разбора шкафов и дает подробные инструкции по созданию базового гардероба. Открывает секреты, как с помощью одежды можно скорректировать фигуру, рассказывает о том, как правильно хранить одежду и аксессуары, и, главное, делится стилистическими приемами на все времена. Книга не только наполнена уникальными советами, но и заранее отвечает на вопросы, которые могут появиться у читательниц. О том, что волнует его аудиторию, Александр знает благодаря своим мастер-классам, которые он проводит по всей России. В книге много фотографий с идеальными вариантами подбора одежды. Но еще больше образов – в мобильном приложении «Faberlic. Гид по стилю» к книге, где каждая женщина сможет найти свое решение этого образа – в зависимости от возраста, роста и фигуры. Книга великолепно оформлена. Все заголовки к главам и название на обложке написаны вручную Александром Роговым.

В написании этой книги мне очень помогли многочисленные письма читателей, вопросы, заданные на встречах и семинарах и даже отдельные реплики, подслушанные на рынках и в магазинах. Все они касались не только того КАК готовить, а, прежде всего, КАК выбрать ТО, из чего потом получится вкусное блюдо, а не варёная бумага. Чего греха таить, правильно выбрать продукт не всегда могут даже мои ровесницы, то есть, хозяйки со стажем. И совсем тяжко приходится молодым жёнам и мамочкам, которые сами с детских лет привыкли к фабричным или магазинным расфасовкам, коробочкам, пачечкам, баночкам, пакетикам и инструкциям. А ведь кулинария – это такое же творчество как живопись, поэзия, архитектура. Её нельзя воспринимать в виде конструктора «лего», где соединение нескольких красивых кубиков с подходящими отверстиями и выпуклостями создаст нечто волшебное. То есть, что-то, безусловно, получится. Но это будет «что-то» безликое, безыскусное, без присутствия вашей души, ваших чувств… Словом, это будет фастфуд, общепит, а не домашняя кухня. Хотя многих устраивает и этот вариант, ибо для них существуют в жизни и иные радости, кроме семейного обеда или ужина. Тогда и эта книга не для них… А мы с вами идём дальше. И в этой (самой многостраничной и объемной из всех моих книг) КНИЖИЩЕ научимся выбирать все основные съестные припасы, понимать, что и с чем сочетать, как готовить, как подавать и хранить. Естественно, для этой книги я отобрала множество самых-самых интересных рецептов. И я обещаю вам, что, как всегда, вы с ними справитесь достаточно легко, ведь я пишу для таки же обычных женщин, как я сама, живущих в обычных наших городах и сёлах и на обычную зарплату!... Словом, всё получится!

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой – специи, – превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

«Джейми и друзья» – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером.

Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов.

Каждая книга содержит не только рецепты, выбранные самим Джейми, но и полезную информацию по приготовлению, сведения о пищевой и энергетической ценности блюд, удобный рубрикатор и индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию в книге. А красочные фотографии, сделанные одной из лучших в Великобритании команд фуд-стилистов и фотографов, послужат ярким эмоциональным дополнением к замечательным рецептам, вошедшим в книги.

Соберите всю коллекцию рецептов и готовьте в удовольствие.

Готовить с Джейми может каждый!

Выпечка с жидкой начинкой – это настоящее наслаждение! И, как оказывается, приготовить ее совсем несложно. Шоколадные и ванильные, с орехами, ягодами и сгущенкой фонданы, кейки, кексы, тарталетки – в книге вы найдете множество вкусных и красивых блюд, которые так и тают во рту!

    Шоколадный фондан с кофейной карамелью
    Яблочный кейк с облепихой
    Фондан на белом шоколаде
    Ванильная тарталетка с цукатами
    Пирог с медовой карамелью

Красочные фотографии обязательно вдохновят вас на приготовление собственных шедевров, а пошаговые описания работы сделают этот процесс увлекательным и приятным.

Нет на нашей кухне продукта более вкусного, полезного и универсального, чем творог! Основа или начинка для несладкой выпечки и легких закусок, он может превратиться в полезный домашний плавленый сыр или придать нежности и сочности вкуснейшим десертам. Более 70 простых и проверенных рецептов с фотографиями народной и европейской кухни: плацынды, вареники, запеканки, блины, зразы, хачапури и ватрушки к обеденному столу или вкуснейшие творожные десерты, мороженое, фруктовые пироги и шарлотки, нежные чизкейки, кексы и маффины, праздничные торты и знаменитый львовский сырник в шоколадной глазури!

Вы сможете с легкостью приготовить множество разнообразных блюд с творогом с помощью подробных иллюстрированных рецептов для духовки, мультиварки и микроволновой печи. В каждом из разделов представлены несколько десятков рецептов на любой вкус.

Выпечка без белой пшеничной муки? Теперь это не проблема! Для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, заботится о своей фигуре, хочет разнообразить спортивное или детское питание самой разнообразной и полезной выпечкой из муки кукурузной, рисовой, гречневой, овсяной, а также муки, приготовленной из орехов или сухофруктов, эта книга – настоящая находка!

Безклейковинная мука или манка, ржаные или пшеничные отруби, пюре из фруктов и овощей – чтобы приготовить в духовке, мультиварке или на сковороде сладкие торты, пироги, рулеты, кексы и печенье или закусочные хлебцы, маффины, пирожки, галеты, блинчики со всевозможными начинками и наполнителями.

Многие рукодельницы уже убедились, что полиэтиленовые пакеты не только очень практичная вещь – это еще и очень удобный материал для вязания! Освойте и вы этот простой и доступный вид творчества! Из книги вы узнаете, как подготовить материалы к работе и как подобрать инструменты. Даются пошаговые инструкции для изготовления комфортных и недорогих ковриков для детской и ванной, домашних тапочек, корзины для белья, коробок для мелочей, цветочных кашпо, пляжной сумочки и даже домика для кота! Читайте, вдохновляйтесь фотографиями и создавайте свои шедевры!

С книгой Али Самохиной «Переходи на зеленый» хочется готовить каждый день. Внутри вас ждут 39 рецептов, дарящих здоровье и вдохновение. Если вы давно задумывались о переходе на вегетарианство и веганство, с Wholesome Way это станет просто – завтраки, закуски, главные блюда, соусы и десерты на 100%-ных растительных компонентах, а также полезная информация о гармоничном переходе на растительное питание, интересных продуктах и кулинарных лайфхаках.

В кухне народов мира есть множество удивительных вегетерианских и веганских блюд, взять только лишь гениальное мексиканское гуакомоле, индийский суп дал, грузинское лобио, израильский фалафель и многое другое. Экспериментируя, делая более полезными привычные блюда, выдумывая абсолютно новые, вдохновляясь отдельными ингредиентами, Аля Самохина создала собственный сборник рецептов, включающий закуски, главные блюда, десерты, напитки, соусы и блюда к завтраку.

Суть творчества — превращение абстрактного в предметное. В кондитерском искусстве творить — это по сути придавать форму и вкус сыпучим и текучим ингредиентам. И в этом волшебство! Готовить на самом деле просто и увлекательно, и самое загадочное — это то, что даже для самых сложных изделий нужны самые простые продукты: мука, сахар, яйца, масло. Надеюсь, эта книга поможет вам радовать и удивлять своих близких, создавать атмосферу тепла и уюта дома с ароматами свежей выпечки.

Четвертая книга знаменитого «Полного курса кройки и шитья» Терезы Жилевска – основателя известнейшей французской школы, дизайнера одежды прет-а-порте высочайшего уровня и преподавателя с более чем 30-летним стажем – посвящена самому значимому этапу в создании моделей одежды – технологии шитья и отделки. Как бы креативно, профессионально и аккуратно ни было смоделировано изделие, его нельзя носить, если оно неправильно и неграмотно сшито и отделано. И наоборот, даже самая простая, но идеально сшитая вещь будет смотреться стильно и модно. Эта замечательная книга, по сути – настольная для каждой женщины, которая шьет – и профессионала, и той, кто только начинает осваивать навыки создания дизайнерской одежды.

В книге вы найдете исчерпывающий и прекрасно структурированный материал по сборке моделей, застежкам, карманам, воротникам, манжетам и еще множеству деталей, правильно сшить которые с первого раза удается не всем! Огромное количество авторских приемов, секретов и советов, существенно упрощающих работу, делает книгу бесценным подарком любой женщине и достойным завершением основной части «Полного курса кройки и шитья», который уже оценили во всем мире.

Научиться вязать крючком с «нуля» и до профессионального уровня – легко и просто, изучая основные техники и приемы вязания только по этой книге. Начиная с воздушной цепочки и всех видов столбиков с накидами и без, вы сможете правильно выполнять пучки, снопики, пико, вязать мотивы разной формы и соединять их в красивые и модные предметы гардероба. Качественные и большие иллюстрации, понятные схемы и пошаговые описания каждого движения вязальщицы. Весь опыт рукодельниц теперь в одной книге! Научитесь вязать грамотно, и душевное равновесие вам обеспечено.

Благородное сияние редких камней в оправе из драгоценных металлов – идеальное завершение безупречного образа. Каждая женщина мечтает о лучших украшениях, чтобы подчеркнуть свой стиль и изысканность. Вы из их числа? Тогда эта книга для вас! Благодаря ей вы узнаете, какие драгоценные камни особенно ценятся, какими свойствами они обладают и какие виды огранки придают им особую красоту. Кроме того, вы узнаете о благородных металлах, оправа из которых превращает любой минерал в ювелирное изделие. Подберите к своим нарядам идеальные украшения – и окружающие восторженно скажут: «Вы – совершенство!».

Автор и редакторы-составители данной книги старались сделать ее содержание максимально точным и правильным. Чертежи, иллюстрации, фотографии и текст подвергались тщательной проверке и перепроверке. Однако из-за многообразия местных условий, конструкционных материалов, персональных умений и т. д. и автор, и издатели снимают с себя всякую ответственность за любые травмы, убытки и другой ущерб, которые могут быть вызваны неправильным использованием материала книги. Все инструкции и чертежи должны быть тщательно изучены и твердо усвоены перед началом работ.

Многие думают, что сезон «тихой охоты» заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами.

Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления грибов по временам года и их подробное описание. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а замечательные фотографии авторов помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам.

Научиться вязать на спицах с «нуля» и до профессионального уровня легко и просто, изучая основные техники и приемы вязания только по этой книге. Как выполнить убавление или прибавление петель, чтобы не получить дырки в вязании? Как закрепить ряд, чтобы он не распустился? 40 вариантов убавления и прибавления, 15 способов закрытия петель. Теперь этому можно легко научиться и превратить вязание спицами в увлекательное времяпрепровождение. Книга содержит множество секретов мастерства вязания спицами, которые существенно облегчают вязание как мастерицам, так и новичкам, как активным людям, так и медлительным, тем, кто имеет возможность купить дорогую пряжу и спицы, и тем, у кого средств не очень много. Научитесь вязать грамотно, и душевное равновесие вам обеспечено.

С чего начинается хорошее настроение? С утренней чашки ароматного кофе, с улыбки родного человека или случайного прохожего… Но иногда достаточно начать с десерта, чтобы мир заиграл яркими красками. В книге Анастасии Зурабовой каждый найдет для себя что-то новое: необычные рецепты новых десертов, потрясающие фотографии, которые можно разглядывать бесконечно, или вдохновение для того, чтобы достать с дальней полки форму для выпечки и начать свою кулинарную историю.

«Наполеон» и «Мишка на севере», «Муравейник» и «Кучерявый пинчер», «Черепаха» и «Спартак», «Полет» и «Пражский», медовики, сметанники и трубочки с кремом… От одних только названий текут слюнки, а мысли возвращаются в детство! Все это и многое другое готовили наши мамы и бабушки, проявляя чудеса изобретательности и создавая из самых обычных продуктов настоящие кондитерские шедевры. Теперь, заняв место у плиты, вы можете по достоинству оценить проверенную годами точность рецептов и простоту приготовления этой выпечки. Более 100 подробных пошаговых рецептов праздничных тортов и пирожных из бисквитного, песочного, слоеного, заварного и медового теста с кремами и начинками на сливочном масле, молоке, сливках с какао, шоколадом, ягодами, фруктами и орехами. Яркие иллюстрации подскажут, как можно украсить приготовленную вами вкуснятину!